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烧热的铁锅里冒起徐徐青烟。
油下锅后一会便热了。
几片五花肉滑进热油里,滋的一声冒起更多青烟。
铁勺翻动间,五花肉片一点点炸得焦黄,锅里油香四溢。
姜片、蒜瓣和大葱段一起入锅,落到带肉香的热油中。
花椒、香叶和八角随即入锅,翻炒几下爆开浓郁的香味。
提前焯过热水的鸡肉再落到锅里,在铁勺间翻动,鸡肉被满是香味的猪油煎得微微金黄,肉香也便散了满屋。
鸡肉炒得差不多了,初夏拿起酱油倒上一点,继续翻炒。
加上酱油后的鸡肉香味更是浓郁扑鼻。
陈金凤实在没能忍住,过来到灶台边看了两眼,默默咽口口水笑着说:“小夏,你这厨艺还真不是吹的。”
这鸡还没开始炖呢,就香得她受不了了。
初夏继续拿着铁勺翻炒鸡肉。
她笑着回陈金凤的话,“我爷爷和我�
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